L’uva Mencia è uno dei tesori nascosti della Spagna vinicola, con una storia millenaria che affonda le proprie radici nelle regioni settentrionali del paese. I vini prodotti con l’uva Mencia posseggono un carattere distintivo e offrono un’esperienza gustativa unica.
L’uva Mencia produce vini rossi di grande eleganza e personalità. Gli enologi e gli appassionati di vino apprezzano la sua complessità e i suoi profumi intensi, che spaziano da note di frutti rossi come ciliegie e lamponi a sfumature di erbe aromatiche, spezie e mineralità. I vini Mencia si distinguono per la loro freschezza, l’acidità equilibrata ed i tannini morbidi, che conferiscono una struttura elegante e una morbida piacevolezza al palato. Per poterli assaggiare dalle nostre parti bisogna fare affidamento ai canali di distribuzione online, ed in particolare a Svino.it, enoteca specializzata in vini spagnoli e non solo.
Il vitigno Mencia viene coltivato principalmente nella regione di Bierzo, situata nella provincia di León, ma è presente anche in altre regioni spagnole famose per la viticoltura come Valdeorras e Ribeira Sacra, entrambe situate in Galizia. La regione di Bierzo in particolare è considerata l’epicentro dei vini Mencia. Qui, i vigneti vengono coltivati su pendii ripidi e terrazze situatea diverse altitudini e costruite a picco sui fiumi della regione, dove traggono beneficio di un clima atlantico fresco e di suoli minerali. Queste condizioni, insieme all’abilità dei produttori locali, permettono di ottenere vini di alta qualità. Gli esemplari giovani e freschi di Bierzo, come il vino Valtuille 2020 Do Bierzo della cantina Castro Ventosa, offrono una perfetta espressione di frutta rossa, accompagnata da una vivace acidità e un finale persistente e sono piacevolissimi come vini da bere d’estate. Al contrario, i vini Bierzo più maturi e invecchiati come il vino Las Lamas Do Bierzo della bodega Descendientes De J. Palacios, sviluppano complessità e struttura, con note di frutti scuri, spezie e un’elegante mineralità.
Con appena l’1% dell’intera superficie vitata spagnola, che corrisponde a 9,260 ettari, la Galizia è la patria di vini straordinari. Come menzionato, oltre a Bierzo, diversi vini Mencia di qualità provengono da Valdeorras, regione in cui i viticoltori sfruttano la diversità dei suoli e le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte per ottenere vini unici. Questi vini presentano un carattere fresco e minerale, con una profonda concentrazione di frutti di bosco e un leggero tocco di erbe aromatiche. Nel weekend dell’8 e 9 luglio si è svolta la XXIV Feria del Vino di Valdeorras.
Nella regione di Ribeira Sacra, famosa per i suoi spettacolari vigneti terrazzati lungo le rive del fiume Sil, l’uva Mencia trova un habitat ideale per esprimersi al meglio. Qui, i vini sono vibranti ed espressivi, con note di frutti rossi croccanti, una piacevole acidità e un finale lungo e persistente. Un’etichetta da provare è il vino Lacima Do Ribeira Sacra del Dominio Do Bibei.
I vini Mencia, grazie alla loro straordinaria qualità e al loro carattere distintivo, stanno guadagnando sempre più popolarità a livello internazionale. Gli appassionati di vino apprezzano la loro versatilità, che li rende perfetti per accompagnare una vasta gamma di piatti, dai formaggi ai salumi, dalle carni bianche ai piatti di pesce più strutturati. La combinazione di freschezza, complessità aromatica e morbidi tannini dei vini li rende davvero affascinanti e ricercati da chiunque desideri scoprire nuovi orizzonti nel mondo dei vini rossi.
